Ştiinţa cu sare şi piper pe care vă propun să o descoperim  şi să o explicăm împreună are în centrul său  gastronomia moleculară, un termen cu care poate v-aţi mai întâlnit de-a lungul timpului. Înainte să ne aventurăm în lumea acestui domeniu şi să reuşim să explicăm...