Cercetătorii europeni transformă algele, plantele aromatice și subprodusele agroalimentare în hrană sustenabilă pentru pești: din culisele inovației FEEDACTIV

Proiectele precum este si FEEDACTIV ilustrează faptul că sustenabilitatea în acvacultură nu începe în mare — ci începe în fabrica de furaje, unde știința și natura lucrează acum împreună pentru a susține producția de pește a viitorului. În întreaga Europă, o echipă de oameni de știință și experți în acvacultură regândește modul în care hrănim peștii. Prin proiectul FEEDACTIV, finanțat de Uniunea Europeană, cercetători din Grecia, Italia și România transformă compuși naturali proveniți din alge, subproduse agroalimentare și plante mediteraneene în ingrediente furajere performante, care îmbunătățesc sănătatea peștilor și contribuie la reducerea dependenței acvaculturii de antibiotice. Activitatea, susținută prin acțiunile Marie Skłodowska-Curie (MSCA), demonstrează cum inovația circulară, bazată pe știință, poate face producția piscicolă mai sustenabilă, mai eficientă din punct de vedere al costurilor și mai prietenoasă cu mediul.

„Compușii bioactivi naturali proveniți din alge, subproduse agroalimentare și plante, împreună cu tehnologiile de microîncapsulare, pot deveni instrumente practice de nutriție care susțin sănătatea peștilor și ajută acvacultura să reducă utilizarea de rutină a antibioticelor”, Prof. Dan Christian Vodnar, Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară din Cluj-Napoca, coordonator al proiectului FEEDACTIV.

De la alge la acvacultură: cum funcționează FEEDACTIV

Cercetarea din cadrul FEEDACTIV se desfășoară în mai multe etape strâns interconectate — fiecare concepută pentru a transforma extractele naturale în aditivi furajeri utilizabili.

WP3 – Extracție și caracterizare

Oamenii de știință au început prin realizarea unor extracții verzi ale compușilor bioactivi din subproduse vegetale și din alge. Aceștia au analizat conținutul total de compuși fenolici al fiecărui extract, activitatea antioxidantă și potențialul antimicrobian, selectând cele mai promițătoare variante pentru aplicații în nutriția peștilor. Loturi standardizate au fost apoi furnizate către etapele următoare ale proiectului.

WP4 – Încapsulare

Extractele selectate au fost stabilizate prin încapsulare — o tehnică ce protejează compușii sensibili în timpul depozitării și procesării furajelor. Prin testarea diferitelor matrici de calitate alimentară și a condițiilor de procesare, echipa a obținut microparticule cu eficiență ridicată de încapsulare și stabilitate, asigurând că substanțele bioactive își păstrează eficacitatea până la digestia de către pești.

WP5 – Dezvoltarea furajelor și controlul calității

Cercetătorii au utilizat atât fitobiotice libere, cât și încapsulate pentru a dezvolta furaje pentru pești la nivel pilot. Aceștia au testat integritatea peletelor, omogenitatea nutrienților și durabilitatea, evaluând totodată în ce măsură moleculele bioactive rezistă procesului de extrudare. Sunt în desfășurare analize privind durata de valabilitate și impactul asupra mediului (LCA/LCC), comparând noile furaje cu cele convenționale pentru a cuantifica avantajele în ceea ce privește consumul de energie, costurile și sustenabilitatea.

WP6 – Testare in vitro și la scară semi-pilot

Extractele au fost evaluate împotriva unor agenți patogeni bacterieni frecvenți la pești, fiind identificate cele cu cele mai puternice efecte antimicrobiene. Ulterior, testele la scară semi-pilot au analizat răspunsul imun și creșterea peștilor în bazine alimentate cu furaje îmbogățite — rezultatele preliminare indică o toleranță crescută și o vitalitate îmbunătățită.

WP7 – Teste în acvacultură comercială

Pe baza rezultatelor promițătoare obținute în laborator și la scară pilot, furajele dezvoltate în cadrul FEEDACTIV sunt testate în prezent în ferme de acvacultură reale din Europa de Sud. Fermierii monitorizează ratele de creștere, eficiența furajării, supraviețuirea și rezistența la paraziți, iar dietele inovatoare demonstrează o bună acceptabilitate și fezabilitate practică în condiții reale de exploatare.

Colaborare practică și diseminare

Dincolo de activitatea de laborator, FEEDACTIV se remarcă prin schimbul de cunoștințe. Atelierele organizate la Cluj-Napoca, România (2023), și în Lesvos, Grecia (2024), au reunit parteneri, fermieri și mediul academic pentru dialog pe tema furajelor sustenabile în acvacultură. Proiectul a implicat și publicul larg, fiind prezent în cadrul evenimentului Noaptea Cercetătorilor Europeni 2023, unde vizitatorii au descoperit cum regândirea nutriției peștilor poate contribui la consolidarea sistemelor alimentare locale.

Demonstrațiile în teren și comunicarea deschisă ale echipei sprijină întreprinderile mici din acvacultură în adoptarea unor ingrediente și formulări de furaje mai ecologice — făcând legătura între cercetare și practica zilnică din ferme.

Un model pentru o producție piscicolă mai sustenabilă

Prin combinarea extracției pe bază de resurse biologice, tehnologiilor de încapsulare, formulării furajelor și analizei economiei circulare, FEEDACTIV oferă un exemplu concret despre cum cercetarea europeană poate contribui la obținerea unor pești mai sănătoși și a unor ape mai curate, reducând totodată utilizarea substanțelor chimice.

Mai multe informații și rezultate ale proiectului — inclusiv date științifice și materiale multimedia — sunt disponibile public pe feedactiv.eu și prin intermediul platformei cu acces liber de pe zenodo.org.

Proiectele precum FEEDACTIV ilustrează faptul că sustenabilitatea în acvacultură nu începe în ocean — ci începe în fabrica de furaje, unde știința și natura lucrează acum împreună pentru a susține producția de pește a viitorului.